50平米的店面做火锅，但没有高空排烟，在窗户上设置多个排风扇这样可以吗?

做一套送排风系统吧，送风加一个电辅或加一套全热新风交换机吧
                        追问谢谢你的回答，请问电辅，全热新风交换机是什么东西？进风时是热风吗？回答电辅是进风系统里边加一套电加热设备，缺点是耗电但快速。
全热新风交换是利用室内已有的热空气与外部冷空气进行热交换，室内空间小的话但效果不是很明显，如果你是在大的广场里边的店中店那就可以利用大系统来做了，节能。

把排烟都排到下水道里去啊   惠州大小饭店都是这样的
                        

应该提前想好，如果装修好了，物资备齐了，就要用管道把排气口伸向下水道，事先如果采用烧电式火锅桌就好了，50平方9张桌子同时吃饭锅里飘出的雾气也不会有任何影响
                        

要看你周围的环境，影响到别人就不好了。